銀座　ラ トゥール　総料理長　清水忠明氏

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ　オーナーシェフ　成澤由浩氏

ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン　ガストロミープロデューサー　ドミニクコルビ氏

ベージュ アラン・デュカス 東京　総支配人　石田博氏

青山えさき　料理人　主人　江崎新太郎氏

ピエール・ガニェール・ア・東京　料理長　入江誠氏

レストラン ブノワ　総料理長　マッシモパスカレッリ氏

神楽坂 石かわ　石川秀樹氏

レストラン アルバス　総料理長　四方田雅彦氏

レザンファン・ギャテ　オーナーシェフ　原口広氏

銀座大野　料理長　大野敏彦氏

中国飯店富麗華　総支配人　小泉貴敬氏

L'Alliance　総料理長　鈴木剛氏

RESTAURANT SANT PAU　エグゼクティブシェフ　ジェロームキルボフ氏

就職希望者がもっていたら
採用したくなるランキング（ｇｏｏランキング）
によると・・・

1位　パソコンに関連する資格
2位　英語に関連する資格
3位　英語（翻訳・通訳）に関連する資格
4位　税に関連する資格
5位　簿記の資格

らしいでございます　m(__)m

これを飲食業界に置き換えると（武田の勝手な独断）

１位　資格じゃないけど「人好き」資質
２位　資格じゃないけど「気がつく」資質
３位　調理・食品に関する資格（調理師など）※一般職では１８位
４位　英語に関する資格　※一般職では２位
５位　衛生管理に関する資格　※一般職では１７位


１位、２位は資格ではないので、対比に無理があるようですが（笑）
まずは絶対に「人が好き」でなければ、サービス業では必ず能力に限界が出ます。
もともと人が好きではない・興味をもてない人が一生懸命頑張っても、ことサービス業ではトップクラスは狙えないかもしれません。
これは営業職も一緒ですがね。

そして採用側が見分ける方法ですが

・メールよりも電話を利用するかどうか
・休日の遊び方
・趣味
などを参考に聞いてみると「人好き」がわかると思います。

カンタンです。

特に、最近はメールでのコミュニケーションが主になっていますので
一番わかりやすいかもしれません。
こんな時代でも、主に電話を利用し、人と会いたがる人は
やっぱり人好きです。

私の知る限りでは、調理師側でも人好きが多いです。
特に、浮気性で熱しやすく冷めやすい人がトップ料理人になれるなん
このて理にかなった説もありますけど（笑）
（※旬の食材の良さに惚れ、次々と惚れる対象の食材が変わり
都度、夢中になれる性格が向きとか）

あとは、「気づき」が本当に重要。
鈍感で、自己中、空気が察知できないＫＹさんも伸び悩みします。

この見分け方も
カンタンです。

一時間ほど話していて「疲れない」「イライラしない」「エッ？と感じない」３点でしょう。

波長ではなく「チャンネル」を合わせるのはあくまで就職希望者のほう。
採用側の飛んだ質問にも合わせられ、疲れさせない回答をする人が◎

気が利いて、疲れさせない人・・いいですね♪
そういう人は仕事はもちろんプライベートでも、
誰もがいつも一緒にいたいと思うだろうし、
どこでも連れて行きたくなるでしょうね〜(うっとり♪)

これは私が飲食業界を外からみた感覚での独断なので、
企業それぞれの「採用したくなる資格（タイプ）ランキング」を
作ってみるといいですね。
特に、飲食は資格より資質重視でしょう。

何を大切にされている会社か、よくわかると思います♪

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
http://www.in-shoku.info/の運営に携わり、飲食業界向けの『転職相談』やコラムを開設している。
ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。

● 性別：　女性

● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

● みなさまへの一言：　飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
(Mixiにて「飲食業界で働く人、集まれ〜♪」「飲食を憧れの業界にするコミュ」
開設しています。気軽にご参加ください。)

● その他活動：　・「いんしょくハイパー http://www.in-shoku.info/ 」内
飲食専門の転職相談　http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
・フードアナリスト協会　評議委員(日本初のレストラン格付け資格)
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインで
コラム「人材採用ココだけの話」
http://www.sankeifood.com/show-foodm.phpにて、経営者向けに
コッソリ教える採用成功秘話などを連載。

フードアナリスト協会・評議委員　http://www.foodanalyst.jp/councilman.html

http://mresume.jp/takeda/　(ケータイ版プロフィール）

株式会社SEED-TANK

株式会社RTN（アール・ティー・エヌ）

有限会社アップストリーム

神戸屋グループ

私のもとに来た「疑問」の中で複数あったものです。

「武田さん・・!

なぜ、会社を社長で選ぶのが

良いのでしょう?

そんな上の人なんて

どうでもいいと思うのですが・・・」

そうですね。

「何がなんでもお金!　お金しか見えない!」とか、
「家から絶対に通勤10分!」とか言うひとや
ワカメみたいに流されて生きたい人は別ですが・・・

転職には、将来を描くはず。

ですが

案外、将来の夢をもっているかたが少ないのに驚きです。


あなたは強いて言えば

どんな人になりたいの?

独立したいの?

独立したらどんな店にしたいの?



どうか、惚れられる(そうな)人の作ったお店を、
見つけて欲しいと思っています。


店内や料理は、社長のこだわりが、随所にあらわれているはずで、
理念や生き様に共感できて、
「似たい」と思える人の元で働くのが幸せなんです。
特に、飲食業界は、社長のカラーがもろに出やすいです。

よく調べずに条件だけで入社して、
「将来は、どこぞの社長みたいになりたい」と他社の社長の名前を出すような人にはならないでください。
社長さんはもちろん、
同じ方向を向いているみんなのストレスになりますから


隣の芝は良く見えるもので、どこもそう大差ありません。



自分が思うことに合っていて

なりたい人がそこにいるかが

キーです。



惚れた人の元で働けたら、どれだけ双方が嬉しいか。
どんな社長だって「自分のようになりたい」と言われたら悪い気はしませんし

そんな素直な入社ほど、うれしいものです。


社長が元気になると、会社も発展します。
教育以前に、みんなが同じ方向を向いているのが
発展のベースです。
そうなれば、あなたのお給料も良くなるし、
好きなことを任せてもらえるかもしれません。

「やりたいことがわからない。ましてや惚れられる人はいない」ならば、
せめて


1.どの業態で働きたいか?(和洋中仏伊など)

2.その中で、どんなタイプの店が良いか?(チェーンなのか、デザイナーズなのか、
料理がおいしいのか、家族的個人店なのか。)

3.どうなりたいのか。(うまい料理人、ホスピタリティの神様、地域密着こだわりの人等々)

を明確にして、調べに入りましょう。

そして、ターゲットになる「社長」をじっくり研究してください。

いまや、飲食業界は空前の売り手市場です。

前述の視点で面接を受けてみれば、
たいていの会社に入れるはずです。

※参考:ヤフーやgoogleで社長の名前で検索し、後ろのほうまで見てみましょう。
意外な姿が出ている場合も。

飲食業界では、学歴経歴より、
「なぜその会社に共感したのか、どうして入りたいのか」
＋
夢と心をご持参くださいね。

ココは憧れの社長との距離を縮めたい人のお手伝いをします。

↓ワンランク上の飲食業界と転職を手にしたい人はポチポチしてね♪

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
http://www.in-shoku.info/の運営に携わり、飲食業界向けの『転職相談』やコラムを開設している。
ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。

● 性別：　女性

● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

● みなさまへの一言：　飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
(Mixiにて「飲食業界で働く人、集まれ〜♪」「飲食を憧れの業界にするコミュ」
開設しています。気軽にご参加ください。)

● その他活動：　・「いんしょくハイパー http://www.in-shoku.info/ 」内
飲食専門の転職相談　http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
・フードアナリスト協会　評議委員(日本初のレストラン格付け資格)
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインで
コラム「人材採用ココだけの話」
http://www.sankeifood.com/show-foodm.phpにて、経営者向けに
コッソリ教える採用成功秘話などを連載。

フードアナリスト協会・評議委員　http://www.foodanalyst.jp/councilman.html

http://mresume.jp/takeda/　(ケータイ版プロフィール）

ハマっている趣味。

漢方、ストレッチ、そして、ブログ♪
私はおそらく年相応。
いくつまで「シワ」無しでいけるかが、もっぱらの目標(笑)

私の知り合いで
50歳なのに、25歳位に見える人がいました。
高級ラウンジのスタッフさんです
免許証を見せてもらうまで、信じられないくらいのギャップ!

永遠の目標である彼女。。。
いまだに秘訣は教えてもらっていません・・(TT)

私がプライベートで2年前から立ち上げているブログは、
いま、平均2,000PV/日(読んでくれている人の数)くらいになる
そこそこのブログになりました。

内容がオタクで、ブラックなので(笑)未公表。

まさか、ここにはリンク貼れませんが・・(^^;
いつしか、4箇所もyahooカテゴリに入り、
なぜ、そのブログがそうなったかと、
検証してくれるブログも登場!

同時期に立ち上げたかたで、
超!人気ブロガーさんになった人たちがいます。

一人は書籍化となり、もう一人は内容的に○秘が多く、
書籍化もTV取材も断っているようですが、
現在も、とことんPVを伸ばし続けています。

たまに私のプライベートブログのことを書いてくれて、
リンクが張ってあると、
次の日、私のほうがとんでもなくPVがあがっていたり・・・
きっと私の「5倍」はPVがあるのでは?と思います。

自分のことが書いてあるものは、うれしいものですね♪
それだけでも、好きになれますし、
とっても元気になります

最近はPRにおいても、
TVや雑誌の影響より、ブログのほうが大きくなっているので、
興味は、さらに、そっちにいっていたりします。

その彼女とは仲良しで(年齢差は18歳もありますが・・・)
大好きな人でもあります。
相対的に、人気ブログは明るいものが多いです♪

前置きが長くなりましたが・・・・(^^;
最近、就職相談のカウンセリングに入ると、
年齢より10歳は若く見える人が増えました。

企業側にも
60歳位まで積極採用をはじめるべきだと提案しています。

若さの秘訣は、仕事・趣味・好奇心・恋・食事・・・etc・・

好きな仕事をやって、趣味に燃え、何事にも興味をもち
体に入れるものは、吟味する!!

恋・・こちらは難しいものですよね(^^;

いろんな執着を手放した、嫉妬をもプラスにできる大人の恋は、
きっと若さを保つにも効能があると思いますが・・・
ドロドロはボロボロになってしまうでしょうし。

さて!　就職高齢者の採用に目覚め、
積極採用をする企業さまは、
現場に、ちょっとした椅子などご用意くださいね。

就職高齢者(40〜60代)に座れる時間を!

そのぶん、人生経験から教えてもらえることは貴重です。
ITや肉体労働は、若さにはかなわなくても、
経験による会話の深さや、本物のホスピタリティはかないません。

若い集団に、ひとり。
高齢者を採用されることを、心からお勧めしますヨ(^_-)♪


↓第一位、御礼!

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
http://www.in-shoku.info/の運営に携わり、飲食業界向けの『転職相談』やコラムを開設している。
ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。

● 性別：　女性

● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

● みなさまへの一言：　飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
(Mixiにて「飲食業界で働く人、集まれ〜♪」「飲食を憧れの業界にするコミュ」
開設しています。気軽にご参加ください。)

● その他活動：　・「いんしょくハイパー http://www.in-shoku.info/ 」内
飲食専門の転職相談　http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
・フードアナリスト協会　評議委員(日本初のレストラン格付け資格)
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインで
コラム「人材採用ココだけの話」
http://www.sankeifood.com/show-foodm.phpにて、経営者向けに
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フードアナリスト協会・評議委員　http://www.foodanalyst.jp/councilman.html

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深津泰弘さんのことをご存知ですか??

ロジェ・ヴェルジュ、ジャック・ラムロワーズ、ジョルジュ・ブラン、
ジョエル・ロプション、ピエール・トロワグロ、フレディ・ジラルデ、
ミッシェル・ゲラール・・・・・

そうそうたるフレンチレストランで修行をされ、
6年間で27の店を経験されたあとに、帰国。

帰国後は、「ラ・ベル ドゥ ジュール」の
オーナーシェフとして活躍され、
あの学士会館の「リストランテ ラタン」の料理長でも有名。

そう!!　この日本で、
本格的なフランス料理の土台を、築いた第一人者なのです。

先日、私の会社に顔を出してくださいました

お話に夢中になり、
お写真を撮らせてもらうことをすっかり忘れていた武田・・(TT)

驚くほどに年齢不詳!
どうしてこれほどまでに若くいられるのか、
女性としては聞いてみたかったところです (笑)

深津さんのお話のなかで、
飲食業界で働くかたには目からウロコ。

素敵なメッセージをいただきました。

「女性が急に料理がうまくなる時期、それは子供ができたときです。
エッセンスは、本気でおいしいものを食べてもらいたいという気持ちです。
ですが、人間、他人に対しては長続きしないもの。
他人であるお客さまに対して、どう見るか・・・・
モチベーションを保ち続けるために、何度もその気持ちを思い出す必要があります。」

なるほどです。。

続けていると何かにつまづくわけですから、
そのとき、誰に相談するかが、
モチベーションをあげ続けるキーかもしれません。

そんなとき、
深津さんのような経験豊富なかたを慕えるラッキーなかたは、
いまのところ、周囲のかただけですが、
近々、もっと多くのかたが教えてもらえる機会が作れるかも!

深津さんはおっしゃいます。
「料理は外科手術と同じ」

それだけプロ意識が必要なもの。

プロとの違いって、なんでしょう?

現在、料理人を目指すかたそれぞれの価値観を、お聞きしたいところです。

↓第一位、御礼

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
http://www.in-shoku.info/の運営に携わり、飲食業界向けの『転職相談』やコラムを開設している。
ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。

● 性別：　女性

● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

● みなさまへの一言：　飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
(Mixiにて「飲食業界で働く人、集まれ〜♪」「飲食を憧れの業界にするコミュ」
開設しています。気軽にご参加ください。)

● その他活動：　・「いんしょくハイパー http://www.in-shoku.info/ 」内
飲食専門の転職相談　http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
・フードアナリスト協会　評議委員(日本初のレストラン格付け資格)
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインで
コラム「人材採用ココだけの話」
http://www.sankeifood.com/show-foodm.phpにて、経営者向けに
コッソリ教える採用成功秘話などを連載。

フードアナリスト協会・評議委員　http://www.foodanalyst.jp/councilman.html

http://mresume.jp/takeda/　(ケータイ版プロフィール）

ココは転職相談のブログのはずなのですが・・

いんしょくハイパーのメルマガで
毎週々「今週のお悩み」に真面目にお答えし、
サイト内で真面目に転職相談をアップしているため

私の“粗・日常報告”みたいになってきました(笑)

このブログを企画・作成した「国○先生」の意図から外れまくり・・

多い日で2,000名の読者さんにお運びいただいているというのに、
すみませぬ・・

さてさて、今日は、たまには、本来の姿に戻そうの日!!

先日の記事に、コメントをくださったHANAさんへの返答です。

まずは、私のことをすごく綺麗な方!　真矢みきさんに似てると
書いてくれてありがとうございます〜♪♪　
まぁ〜〜〜♪　いつも言われます〜♪(←冗談よ)
それだからって、HANAさんを特別扱いしているわけではありませんが、
上機嫌になったのは確かです(笑)

メルアドがなかったので、やむなく一回目のコメントを公開するに至りましたが、
大変多いお悩みでもありますので、記事にさせていただきました。

さて、HANAさんは27歳ということですが
どちらにお住まいなのかが気になりました。

地域によっては、「27歳にもなって・・」という地域もあるでしょう。
(実際、私の田舎などは25歳くらいで結婚していて当たり前、
先生・保母さん・銀行員・役所・JAなどがエリートで、
ベンチャー企業などは、親・親族の思考回路にあり得ない土地。
※しかも、外車を乗っている人は悪いことをした人だと・笑)

しかし、全国単位で見ると、
27歳は、丁度1〜2度目の転職時期にあたります。
もともとやりたいことがわからずに大学に行く人がほとんどで、
なんとな〜く安定してそうな企業に就職してしまったせいか、
「本当に自分を見つめなおす時期」に差し掛かります。

未経験分野に突入しだす年齢。
ぽこぽこと未経験者が誕生する時期です。

特に寿命が延びているぶん、当然若者のモラトリアム期も長く、
30歳くらいでやっと晴れて正社員就職する人も多いのですよ。

HANAさんみたいに、ご自分で
「経歴は何の努力もせず、身軽なフリーターです」と判断している
もったいない人も多いのです。

実際は、若いときにしか柔らかに吸収できない人との関係や、
若いときにしかできない様々なことを経験されてきたと
思うのですがね・・

いまどき、ひとつの職場で長く勤めている人のほうが少ないです。
私が担当する中で、20回を超える転職もざら
私たちが離職を防ぐために、経営者の考えに共感するサイトを
立ち上げているのもそんな時代背景からです。

いま、焦ってきた気持ちを財産だと思いましょう。

飲食業界は不思議な業界で、人生で起きる全ての出来事が生かせます。
いわば、「心」ひとつで成功できるオシゴトでもあります。
学歴なんかのお飾りは、見る必要はあまりナイのが実情です。

私たちは、その人がどんな人生を歩んできたかを聞いて、
将来に向けた「人生ストーリー」を書いて売り出すだけ。

芸能プロならぬ、就職活動支援プロダクションであります。
その時間だけは、あなたの専属のマネジャーでございます

実務経験や技術はもちろん重視しますが、
未経験者を育てるちゃんとした教育制度が整っている
企業が多いのです。(良い「師」につこうね♪)

私はあちこちで、高齢採用の必要性を訴えていますが、
元・銀行マンで定年退職し、飲食未経験者という方
の道でもちゃ〜んとあるんですよ。

あまり贅沢な条件を言われると困りますがね・・・(これ毎日・苦)

『私なんか要るはずもない。』なんて言われますが、
それはあなたが勝手に自分で決めることではありませんからね。

解雇されて辛かった経験も活きてくるのが飲食業界。

気にされている段取りとは「慣れ」です。

35歳くらいまでに、絶対にやらなければならないのは、
多くの人との関わりと、人を大切に扱うこと。
これを放棄してしまったら、40歳過ぎて非常に生き難くなります。

HANAさんは、パティシエになりたいそうですが、
あのオシゴトはセンスが命。
センスは元々持ったもので、努力ではどうにもなりません。
試してみるのも良いですが、
まずは、第三者にあなたの価値を判定してもらいましょう。
意外なところが見えるかも。

27歳、自分発見第一ステージ。頑張ってね!


たけだあかね

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
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人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
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ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。

● 性別：　女性

● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

● みなさまへの一言：　飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
(Mixiにて「飲食業界で働く人、集まれ〜♪」「飲食を憧れの業界にするコミュ」
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● その他活動：　・「いんしょくハイパー http://www.in-shoku.info/ 」内
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誰がみても、美人やイケメンな人の
就職は決まりやすいかどうかについて。

答えは・・・

はい。とても決まりやすいです。


若くて飛びぬけた容姿に、まぁまぁの大学なんか出ていたら、
よほど暗かったり、病的でない限りは、
転職回数が多少多かろうが、
オッケーー!!　特別優遇ーー! の企業さんが
多いのは確か。

表舞台や、サービス業だからというわけではなく、
面接官も人間であれば、偉いさんも人間、
そして、仕事をしていく相手も人間だから。

理由は、美人やイケメンは
もって生まれた才能のひとつ。
それだけで人を楽しませられます

人は楽しいところや、ワクワクするところに寄るわけで、
誰が「見て楽しくない話して面白くない人」に、
時間やお金を費やすでしょうか?

見て楽しくない話して面白くない人に限って、
わかってくれといわんばかりの
自己主張ばかりが強いような気がします。

自己主張を続けて、泣こうがわめこうが、
はっきり言って
「誰がそんなあなたの主張、聞きたいわけ?」って
思われてますよ。
面接は、話を聞きたがられるような、
会って楽しい人になってから
出直して欲しいと思うのがホンネのはず。

でもね。
美人やイケメンじゃなくても、会ってワクワク♪
会って楽しい人は、たくさんいます

お笑いタレントみたいになれと言っているわけではありません。

私たちが企業から言われる「欲しい人」は、
「元気で明るい人」がダントツトップ。

美人やイケメンは、
居るだけで人を元気にすることができるから、
置いておいて・・・
また、特別な技術を持っている人もこの際省いて・・・

!!!!! 一般人が

面接で受かりやすいポイント特集 !!!!!

・明るい
・元気
・面白い(面白い顔といわれた人も含む)
・清潔(指先襟ぐり袖口は大丈夫ですか?爪は全て同じ長さがポイント)
・話がわかりやすい(難しい言葉や英語の羅列はダメよ)
・聞き上手
・声が大きい
・アピール力がある
・謙虚(これをアピール力と矛盾していると感じた方は、×)
・夢がある
・人懐っこい
・性格が可愛らしい
・なぜか末の子(懐に入るのがうまいのかしら?)
・素直
・誠実(調子良いのはすぐにバレますよ)
・単純
・姿勢が良い
・満面笑顔ができる(歯も大事)
・記憶力が良い
・好奇心旺盛(会う人への事前情報収集力がある)

努力すれば、できることが8割でしょ?
せめて、明るく元気で清潔くらいは持参しましょう。

美人やイケメンさんにもひとこと

「外見だけで世渡り

できるのは若いうち」

努力しないクセが身につくと、40歳過ぎて採用高齢者に
なったとき、大変な苦労をしますよ。

結局、人は一生の中で、どんな人でも同じだけ努力する必要があるということ。
うふふふふ♪
磨き続けましょう。

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
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● 性別：　女性

● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

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飲食専門の転職相談　http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
・フードアナリスト協会　評議委員(日本初のレストラン格付け資格)
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインで
コラム「人材採用ココだけの話」
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フードアナリスト協会・評議委員　http://www.foodanalyst.jp/councilman.html

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ちょっと多すぎ。親から子供まで。

学校でも会社でも、実は「鬱」対策が大変なのです。
「鬱診断試験」はうちの会社でも進化が激しく、精密化しています。

TVをつけても、芸能人｢鬱」カミングアウトや、
急な自殺など衝撃的なニュースの多さったら。

なにもかもが複雑多様。
師が不在。
限りなく拘束。
限りなく自由。
文字コミュニケーション主流。
人間関係が希薄。
etc…etc…

病みやすい時代ですよね。
　
今日は、いわゆる“強い人”について。

【症状1】　心が潰れそうになりながら、仕事以外でもまったく普通に振舞おうとする。

【症状2】　「辛さを我慢する私の中の弱さをわかって欲しい」とばかりに
辛さを小出しにしながら、「でも強いから大丈夫!」と、のたまう。

私が勝手に思うことですが、もっと弱くていいんじゃないの?

辛さに一生懸命フタをして頑張っている“強い人”には申し訳ないですが、私自身はそういう人が嫌い・・というより、その人のことが、記憶に残らないのです。

なぜかしらね?

相手に何かしら、別の邪推な目的があるなら、
そんなあなたをわかろうと演技してもらえるかもしれませんが
普通は伝わるのかなぁ・・?? かなり疑問です。

「辛そうな感じだけど、元気そうだから、大丈夫そう」
そうそうそうそうそうそうそうそう(推測の嵐)
そして、周囲には、さらなる依存症が大集合!でしょ?

誰でも一生懸命生きていたら、何も手につかないほど大変な時期があります。
そんなときは、必要最低限のこと以外、本当に何もできないのです。
どこかで元気そうに見せるより、辛い自分をきちんと伝えられるほうが、本当の温かさにつつまれ、必要な人から大切にされる気がします。

特に女性は、本当の強さを身につけるために、守られていていいのです。

京都の花街で、「美しい女(ひと)」を表現するときに

“人に添い、物に添い”
という言葉があります。

強靭な精神力の女性が集まる花街で
なぜ、それが「美」なのか、ここで気がつかれた方も多いかと思います。

私自身も、文字コミュニケーション時代の寂しさや、難しさを感じています。

即、精神論や、人間同士で解決することが難しいこともありますよね。

日ごろから、身近なことで鬱を遠ざける習慣をつけたいものです。

　・陽光は、1日30分以上であなたを楽にします。
　・ぬるめの半身欲は効果があります。
　・サウナに入れる人はそれだけで才能。サウナと水風呂を繰り返します。
　・腹式呼吸で息を吐くときに、「嫌なことが抜ける」イメージをすると抜けていきます。
　・いつもお腹や足を暖めてください。
　・人の手が触れる、マッサージをしてもらうことは効果的です。
　・お肉を食べて、脳に欠乏したセレトニンを補給してあげましょう。

　体を温め、欠乏する栄養を摂り入れ、体のメカニズムを知るといいですよ。
　
あ、 鬱を予防するメニュー開発、シェフのみなさまにやっていただきたいものですね♪

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
http://www.in-shoku.info/の運営に携わり、飲食業界向けの『転職相談』やコラムを開設している。
ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。

● 性別：　女性

● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

● みなさまへの一言：　飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
(Mixiにて「飲食業界で働く人、集まれ〜♪」「飲食を憧れの業界にするコミュ」
開設しています。気軽にご参加ください。)

● その他活動：　・「いんしょくハイパー http://www.in-shoku.info/ 」内
飲食専門の転職相談　http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
・フードアナリスト協会　評議委員(日本初のレストラン格付け資格)
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインで
コラム「人材採用ココだけの話」
http://www.sankeifood.com/show-foodm.phpにて、経営者向けに
コッソリ教える採用成功秘話などを連載。

フードアナリスト協会・評議委員　http://www.foodanalyst.jp/councilman.html

http://mresume.jp/takeda/　(ケータイ版プロフィール）

社員から毎日送られてくる日報の中で、
胸を突いたものがありました。

私たちは、自社メディアの特性上、
規模の大きな外食業とお付き合いする機会が多く、
当然のことながら、求職者も大手・人気企業志願者が
多いわけです。

そんな中・・

小さな小さな個店の求人依頼で
社員が伺ったときの日報です。

「一番印象深かったのが

そこで働く本人たちが

自分の店にすごい自信を

持っている点です。

『ボロは着てても心は錦』

と言いますが

原点を見た気がしました。」

私もこの日報を見て原点に帰れた気がします。

中小零細企業で働く人のギャースカったら・・

「魅力ある会社づくりをしないほうが悪いんじゃないか!」
「こんな会社で働いてやっているんだぞ!」
と言わんばかりの態度で、

「あれがない、これがない、だからできない」
「経営者が悪い」etcetcetc・・・


ギャースカ重奏の不協和音で、気持ち悪いったら!

あれがない、これがない・・・か。
昔、吹奏楽で堂々金賞に輝いたチームは、貧しい公立の学校で
私立のようにオーボエもファゴットも無く
トランペットにミュートをつけながら代用して
見事な音を出していたこと思い出しました


自分が選んだ会社なのに自信を持っている声って、
あまり聞かないですよね。

あなたが働く会社に就職したとき

ムリヤリ首に紐をつけて引っ張られ

軟禁された人はいないはずでしょ?



私が転職活動をしている人たちの中で高い点数をつけるのは

・今までどのようにステップアップしてきて
・どの時点でその職務を自分で仕上げとし
・次のステージを目指す目的が明確な人です。

そのような人は、話をしていても、自分を育ててくれた
会社には、恩義と自信を持って話をしているのが特徴。

あなたが入った会社は

自分が選んだ会社であり

現実、あなたの環境です

あなたの今の実力でしょ?

だったら、ひとつだけ信じたものをやってみたら良いのに。

最近は、主義主張が強くなりましたね。みなさん。。
どんな話でも「自分の話」にもっていくのだけは
得意技みたいな面談ばかりです。

「会社をオレが変えてやる」気持ちは素晴らしいですが、
そうこう言っても社長が作った会社なのです。

だから、どうせなら、
好きな社長や好きな上司のいる会社に入りましょうよ
好きな人の言うことは、黒いものでも白と言えば白になります

もしかして

あなたの自己主張を

受け入れてくれるかどうかで

会社を選んでいるのでは

ないでしょうか?

一流の芸者さんなどの教えではありませんが、
好きで惚れたものに対して共感できないのは「嘘」。
世界中からつまはじきにされても、自分の選んだものには
必死で味方をして盛り上げるくらいの気持ちが
最も組織の元気を呼ぶんです。

自分の選んだ会社が元気になるのが一番では
ないでしょうか?
信じる人のほうが、大切にされ、愛され、
人生に時間の無駄なくスキルアップできるのにね。

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
http://www.in-shoku.info/の運営に携わり、飲食業界向けの『転職相談』やコラムを開設している。
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● 誕生日：3月20日

● 出身地：京都府

● 趣味：　温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり

● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

● みなさまへの一言：　飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
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最近、1日の1/3は、誰かの職務経歴書に手を入れています。

会ったり、電話で取材したり。

みなさん、はじめは自信なさげですが、
意外と、何でも正直に話してくれます。

一見、転職回数が多い人でも、
いろんな業界を渡り歩いていても、
みなさんそれなりのステップアップの理由があるんです。
全てが、身になり、財産となっていて、ちゃ〜んと現在に繋がっています。

●　人のツテを頼ってばかりの転職に見えた履歴書。
→違いました。人を大切にし、人に感謝の気持ちを忘れないから、
信頼されていて、ツテや紹介の話が多かったわけです。

●　精神的に弱そうに見える履歴書。「真面目だから、心身壊す」とのこと。
→いえいえ。その人は真面目が一番のPRポイント。
今まではその真面目さを利用する人が多かったわけ。
そりゃそうでしょ。
人手不足だからね。
ラクしたい人ほどそういう部分に鼻が効き、
真面目な人をターゲットにこき使います。

でも、その「真面目」に価値をつける人が必ずいて・・
良い方向に導いてくれる社長さんがいました

私たちはどんな角度で見せていくか、だけです。

私はこんな仕事をやっていますが、
いろいろな方の経歴を聞けば聞くほど
尊敬してやみません。

自分がいかにテキトーな人生を送っているか、
思い知らされます。

私ならば安全圏にいることはできても、
世間体を気にしないことはできなかった。
その分、正直ではない部分で
単に「渡り歩いて」いたかもしれません。

転職が多くても、学歴がなくても、
「好きなことを見つけてやりがいを持ちたい!!」
「好きなことを見つけて、やり遂げる!!」そのために自分を探し、
転びながらも必死でステップアップしている人に
かなうはずありません。

経歴の見せ方、大切です。

「飲食業界は、一般の履歴書ではアピールできない」
そんなことを、信州大の茂木教授とお話していたことがあります。

私への相談者には、一般的な履歴書を廃止しようかと思います。

ストーリーをつけた経歴は、
出来上がるとその人の「自分史」みたいになります。

本人がコンプレックスに思っていた部分は、実は良い部分だったとか、
その人自身にも、いろんな発見があります。

毎日、いろんな人の経歴書にストーリーをつけながら、
自分の生き方を反省しています。

今日いただいたメールの中に、

「誰かの真似とかではなくて、自分が本当に欲しいものがやっとわかってきて、自分なりのヴィジョンが出来つつあるという感じ。
ずっと誰かの背中見て走ってたんだよね。
でもそれはちょっと違うような気がしてきていてね。
だから僕は僕のヴィジョンをちゃんと作る必要があるし、そうしなければスタッフは結局は納得しないと思う。
自分が欲しいものがやっと色々と見えてきて、僕はそれに向かえばいいだけなんだと。
目標としていた人を追い越したい。でもそれは規模の問題でもない。
心なのかな。」

というものがあり、心を打たれました。

嘘のない「オリジナルな生き方」に気づいた人には適わないですね。

そんな生き方をしてきた人の経歴は
どんな波乱万丈でも光るものです。

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
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日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
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飲食専門の転職相談　http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
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休日に素敵な出会いがありました。

地方からの相談者、Kくん。

キャリアシートを見て何より私が惹かれたのは、
「言葉が異なる交渉相手と粘り強く話し合い
一致点を見出す意見調整能力」
という自己PR文。

英語・スペイン語・ポルトガル語を操り、NPOでどんな仕事をしてきたのか?
興味津々!

休日返上。自宅ロビーに呼んでの面談となりました。

想像はしてましたが、写真よりも精悍なお顔に、
小気味好く、誠実な話口調。

何より驚いたのは、24歳でありながら、
私の言いたいことを察し、瞬時に洞察し、
わかりやすい言葉で返せるお力です。

情感をこめながら、相手軸にたって、丁寧に伝えられる力、
これだけはもって生まれた才能。年齢ではありませぬ。

私は今まで、恥ずかしながら外国語とは、箔付けと考えてました。

勉強すれば、就職に有利とか、幅が広がる、
そういった理由がほとんど。
特に、第二新卒あたりまでの
外国語による高飛車でビッグな話には、
十ウン年も「はいはい♪」と、つき合わされてきました。
お腹一杯になっていた経歴のひとつです。

でも、彼によって気づかされたのは、
「コミュニケーションが得意な人は、言葉をツールとして
自然に外国語を(しかも何カ国語も)習得できる」ということ。

文化圏の違う3カ国を短期間でマスターし、操る彼は、
前職場で、極端に文化の違う国同士の派閥を沈静化してきたそうな。

こんなKくんには、
どの会社も外国語を活かせる仕事を紹介するでしょう。

でも、あえて「日本人同士の通訳」をオススメしました。

KYという言葉が流行っている昨今、
疲れるのは、主観的すぎる人が増えたこと。

会社も、トップの意見をどれだけ魅力的に通訳できる人が
幹部にいるかによって、発展度合いが変わります。

「真実はひとつ。捉え方は多数」(弊社の日めくりカレンダーより)

日本語は難しく、最近は特に、捉え方も主観の数だけ勢ぞろい。
これに悩む経営者は多く、コミュニケーションに才能を持った人こそ側近に欲しいもの。

仕事って、若いうちにしか習得できないコミュニケーション能力を磨いておけば、
あとは付属のようなもの。将来の成功率が高くなります。

これは才能をもった人が、人と会う場数を踏むことに勝ち目ありません。

自分で考える能力が非常に浅く、雑な人は、
もともと思考が浅く、人の気持ちを理解することができません。
説明しても深く理解はできません。

また、年齢を重ねると、
価値観が固まってきますし、受け入れキャパが減ってくるぶん、
受け流しを訓練しないと、やってられなくなります(それは私か・笑)

若いときの場数が自分なりの「人間統計学」を構築する手段。

どの業界かはわかりませんが、彼が日本人同士の通訳で活躍する日は
近いことでしょう。

Kくんのご両親さま
今の社会に必要な素晴らしいご子息をお育ていただき、
ありがとうございます

● 略歴・活動
3月20日　京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
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ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。

● 性別：　女性

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● 好きな言葉：　「親しき仲にも礼儀あり」

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ある某・私立大学教授の嘆き。

「最近の学生は、少子化時代に育ったでしょ?
親に大事にされ、そして期待をかけられて育ったんだよね。
それが全然良い方向に行かない」

・・どういうことかと聞くと・・

「レギュラーから外せば、親が出てきて“先生が悪い”とくる。
就職先を薦めて半年なんかで退職すれば、また親が出てきて
“先生が「そんな会社」さえ薦めさえしなければ、
うちの子は、もっと良い会社に行けたのに!”なんて、
まぁ、理不尽な理屈をつけては教授のせいにする!
最近の大学教授なんて、かわいそうなもんだよ・・・」

これが大学にまで台頭する
恐ろしいモンスターペアレントの実態です

どこでも「否定しない」ことを奨励していますが、
“それだけで育っちゃったらこうなった”という実例が増えて
困ったものです。

親だからこそ叱ることができ、ある部分が全然ダメでも、
親だからこそわかる、強く認めてあげられる分野があったのに、
今の親は子供に依存していて「良いも悪いも」口にしません。

それが原因か、効果的な採用時期に、とある大きな変化が!

残り物はただの残り物ではなく、本物の実と福をもたらします。
人事がゆったりと釣り糸を垂れるべき時期が
変わって来はじめたのです。

どう関係があるの?と思われるでしょうが・・

この続きは、今月、近々アップされる
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインの
「人材採用ココだけの話」連載5回目で語ります!
中旬くらいのアップかしら・・? 読んでね♪

どこからも否定されない分、主義主張が強くなりました。
KYという言葉も流行りました。
場も読まず、コトの真意も無視して、
自己防衛、さらに最悪は“自己アピールのため”に
堂々と主観フィルターのかかった意見を述べ、
結果、人を否定する人が出てきています。
「嘘ついてないからいいじゃない」みたいな正論を武器に。

私はあまり好きではありません。

自分で気づき、根本を変える気にならなければ、
そういう人は変わりませんね。

結局、一番欲しがられるのは、素直・誠実・単純。
八方美人ではなく、絶対的に自分の味方。
組織でも、個人でも、大事にされます。

私は本気のイエスマンは成功者になる才能だと思うのです。

その人が好きだから絶対というのが存在しても良いと思います。
人は一人で成長しているつもりでも、必ず誰かの引きがあり、
誰かの協力があって、後押しがあってのものですから。
「犬みたい・・」という周囲の声に負けず、
頑張って欲しいものだと思います。

かくゆう私の理想も、最近で言えば
犬と私の10の約束の「ソックス」と
赤と黒の「フーケ」かな(笑)
うん。ちょっと私の親友に似ているかもしれません

● 略歴・活動
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