+81 レストラン(株式会社スタジオナガレ)
神楽坂芸者新路に、日本レストラン「+81 レストラン」をオープン!
この「+81 レストラン」の81とは、国際電話の日本の国番号で、海外からデフォルメされた日本をシンボリックに表現。
店舗は、かつて料亭として使用されていた2階建ての戸建物件を改装し、フレンチスタイルの日本割烹を提供。
京都から舞妓も呼べる和室も備え、お茶、お琴、お華、和装など、日本の伝統文化のサロンとしての用途や、深夜は御忍びに使える勝手口BAR、また映画鑑賞のできるソファーラウンジなど、様々な用途に対応する店舗です。
株式会社スタジオナガレ：
建築デザイン・スペースデザイン・プロダクトデザインをツールとしたビジネス全般における企画提案をコアコンピタンスとする先進気鋭のデザイン集団
（東京都渋谷区、代表・横井貴広氏）
直営店舗：
京風くずし割烹「HARENO SORANO SHITA（晴レノ空ノ下）」（品川）
味噌汁BAR「1CHIDO°（いちど）」（南麻布）
品川京風くずし割烹「HARENO SORANO SHITA」
Oil ≦ 0 Dining(オイルショーナリーダイニング)「無常迅速堂」（田町）
飲食店開業者を応援する情報資料館：
「C＆D DEPARTMENT(コマーシャル・デザイン・デパートメント)」（代々木）
人材募集：
いんしょくハイパー
関連エントリー：
＋81って何? (神楽坂・15日の様子��)
神楽坂「+81レストラン」昨日の続き♪
