次期社長?
ある30代前半の男性が
このたびジャパニーズドリームへの
第一歩を踏み出すことになりました
彼は大学卒業後、包丁一本「和食職人道」一筋!
(実際は10本以上持ってらっしゃいますが・笑)
22歳からの職人道デビューは、中・高卒者と比較して
6年以上の遅れをとるので、結構不利なんです。
でも、それから10年・・・
厳しい修行を積んだ彼は、
やれ土日休だ、やれ上司が悪いなど愚痴だらけの「オヒマ」な
一般職の常識とは、かなり違ったものを持った
人財へと育ちあがったわけです。
そして、今年、
東証一部上場を遂げ、経済界では知らぬ人がいない名経営者が
別のカテゴリーで立ち上げた飲食業の幹部候補として
今回、見事、採用が決まりました!
いわば
IPOに確実性をもった会社の社長候補!
今回、拘わった3名全てを招待してくれた心意気が嬉しくて、
ありがたく、お誘いに参加させていただきました♪
彼が招待してくれたのは、
六本木店が、ミシュラン一ツ星を獲得した
「桜ヶ丘」さん♪
うっとりするほど美しい和の饗宴に
写真を撮るのも忘れました。
とりあえず、見本写真で。
彼は過去にお世話になった料理長に手土産を忘れず
礼を尽くしていました。
その姿に、私が最も大切にしている言葉で
大好きな「親しき仲にも礼儀あり」を見ました。
礼無し、もしくは全てメールでしか対応できない
「礼儀知らずは恥知らず」とは違います。
「完全縦社会、一度得た恩義は一生」
こんな和食職人道の「粋」を目の前した、感動連続の夜
和食職人って、頭も角刈りでいかついイメージがあるでしょう?
でも彼は元モデル経験者の、超イケメンです。
182センチの長身に、日本人離れした顔立ちは、
とてもとても、和食職人のイメージではありません。
容姿はモデル系、精神は純和風職人を極めた体育会系。
今でもじゅうぶん飲食業界に夢を与えられる存在なのですが、
「もう少し偉くなってから」ということで顔出しは躊躇。
でも、夢や元気を与える人には何が何でも絶対に出てもらっている
「飲食版・徹子の部屋
」としては、何も出さないわけにいかないので(笑)
今回はモザイクで(余計に怪しい・笑)
3年後、彼がめでたく社長に昇進されたとき、
インタビューとともに、顔をハッキリさせようと思います。
こちらは外国の就職にめっぽう強い�螢札鵐汽奪�白川社長。
今回、尽力いただき、同席されたお一人です。
さて、ムリヤリ付随した話になるかもしれませんが・・・
経済力は、自由に生きるために男女ともに必要かもしれませんね。
特に「女性は年収600万円を超えると私生活における無駄なストレスはない」といいます。
イヤな人と一緒にいる必要はないし、慰謝料でもめることもない。
それには、やはり一時のがむしゃらな努力は必要で、
頑張った人には、その後必ず“心身ともに”
段々楽になれる時間のお土産つきなのかもしれません。
決して経済的な楽だけではないのです。
精神的な「楽」
ぜひ、みなさんも余裕ある将来を手にするために
時間を大切に頑張ってみてください
↓ワンランク上の飲食業界と転職を手にしたい人は・・♪
【プロフィール】
名前： 武田あかね(キイストン 取締役チーフディレクター)
株式会社キイストン http://www.keys.ne.jp/
● 略歴・活動
3月20日 京都府生まれ。1992年、株式会社キイストン設立。
各企業様の人材採用の戦略・立案をはじめ、求人広告やイベント企画等を手掛ける。
自社新サービスの、対・マスコミ広報戦略では、ニュース番組、新聞、雑誌、単行本など、
年間100以上の媒体に掲載実績がある。
現在、飲食業界をもっと元気に、そして憧れの業界にしようと、飲食業界に特化した、
人材採用支援事業に注力。飲食専門求人サイト『in-職ハイパー(いんしょくハイパー)』
http://www.in-shoku.info/の運営に携わり、飲食業界向けの『転職相談』やコラムを開設している。
ニュース、バラエティ番組、ベンチャー書籍、ラジオ番組ゲスト出演等、各メディアにも出演。
● 性別： 女性
● 誕生日：3月20日
● 出身地：京都府
● 趣味： 温泉・サウナめぐり、おいしいものめぐり
● 好きな言葉： 「親しき仲にも礼儀あり」
● みなさまへの一言： 飲食業界をステイタスある、憧れの業界にしてみせます。
日本の飲食業界を応援する同士のかた、一緒にがんばりましょう!
(Mixiにて「飲食業界で働く人、集まれ〜♪」「飲食を憧れの業界にするコミュ」
開設しています。気軽にご参加ください。)
● その他活動： ・「いんしょくハイパー http://www.in-shoku.info/ 」内
飲食専門の転職相談 http://www.in-shoku.info/takeda/index.html
・フードアナリスト協会 評議委員(日本初のレストラン格付け資格)
産経新聞メディックス・フードサービスオンラインで
コラム「人材採用ココだけの話」
http://www.sankeifood.com/show-foodm.phpにて、経営者向けに
コッソリ教える採用成功秘話などを連載。
フードアナリスト協会・評議委員 http://www.foodanalyst.jp/councilman.html
http://mresume.jp/takeda/ (ケータイ版プロフィール）
もっとコアな話題を見たい人はコチラまで